- 6 bananas-nanicas maduras
- Suco de dois limões
- 1/3 de xícara (chá) de açucar
- 2 colheres (sopa) de rum
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
- 3 claras
MODO DE FAZER:
Amasse bem as bananas, misture o suco de limão e o açúcar em uma tigela. Leve ao fogo por aproximadamente 15 minutos, mexendo sempre até obter uma pasta homogênea. Desligue o fogo, acrescente o rum e misture o creme de leite. Deixe esfriar. Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Bata as claras em neve e incorpore à musse. Coloque em uma fôrma de 20 centímetros de diâmetro untada com óleo e polvilhada com açúcar. Leve à geladeira até firmar. Desenforme na hora de servir.
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